Sản phẩm bán chạy
Hỗ trợ trực tuyến
Liên hệ đặt hàng
Liên hệ đặt hàng
0966.403.555

Món ngon mỗi ngày

Cách nấu món cháo ngao ngon

Cách nấu  món cháo ngao ngon
Mùi thơm hấp dẫn của hành phi, vị ngọt của thịt ngao, vị cay cay của hạt tiêu kết hợp lại đã cho chúng ta một vị rất đặc trưng của món cháo ngao. Hôm nay hãy cùng dohaisan.com tìm hiểu cách làm món cháo ngao sao cho thật ngon các bạn nhé.

 

A. Nguyên liệu chuẩn bị

- Ngao 1,5 kg : Có thể chon ngao trắng hoặc ngao hoa  đều được. Tuy nhiên theo kinh nghiệm nấu ăn của nhiều người nên chọn ngao hoa vì thịt ngoa hoa thơm và ngon hơn.

- Gạo 1/2 bát con gạo bao gồm 1 nửa gạo nếp và 1 nửa gạo tẻ.

- Hành khô, hạt tiêu, rau răm, hành lá, muối, hạt tiêu, gia vị các loại.

- Chú ý ngâm sạch ngao trước khi chế biến khoảng 1 tiếng để ngao nhả hết cát và bùn ra

ngao-trang

B. Các bước chế biến món cháo ngao

- Gạo vo thật sạch sau đó ngâm qua đêm để sáng hôm sau gạo sẽ nở khi nấu cháo. Sau khi gâm gạo xong đổ gạo ra rá cho ráo nước.

- Ngao sau khi ngâm cho nhả bớt cát và bùn ra ta tiến hành rửa sạch ngao và cho vào nồi đổ nước vào luộc lên. Luộc đến khi ngao há miêng ra thì tắt bếp.

- Vớt ngao ra rổ nhặt lấy thịt ngao. Phần nước luộc ngao để lắng sau đó chắt bỏ cặn giữ lại phần nước trong.

thit-ngao

- Cho phần nước luộc ngao chắt được vào nồi sạch, sau đó đổ gạo vào nấu cháo. Đậy vung thật kín đun sôi cho đến khi thấy sôi thì bật nhỏ lửa. Kiểm tra nồi cháo nếu thấy thiếu nược phải đổ thêm nước vào. Để ý quấy đều cháo để cháo bớt bị khê dưới đáy nồi. Nêm nếm gia vị sao cho cháo vừa miệng ăn

- Phần thịt ngao tao cho vào chảo dầu xào cho chín, chú ý nêm nêm gia vị khi xào ngao cho vừa miệng ăn.

- Hành củ thái nhỏ sau đó đem phi thơm lên rồi cho ra đĩa.

- Hành lá và rau răm rửa sạch thái nhỏ.

- Khi cháo đã chín tắt bếp múc cháo ra bát và cho ngao, hành phi, hành tươi và rau răm vào. Rắc một chút hạt tiêu xay lên là có thể thưởng thức món cháo ngao cực ngon

chao-ngao

 

Vừa rồi dohaisan.com đã hướng dẫn các bạn làm món cháo ngao  một món hải sản rất ngon và dễ làm. Chúc các bạn thành công với món ăn này. 

Để mua được hải sản tươi sống sạch, ngon và rẻ nhất bạn nên chọn mua tịa những cửa hàng hải sản uy tín. Nếu bạn ở Hà Nội hãy gọi ngay hôm nay 0966 403 555 để đặt hàng ngay hôm nay để mua được hải sản ngon và được giao hàng tận nhà miễn phí.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Những món hải sản ngon nổi bật

-  Ngao xào hoa bí

-  Ngao hấp gừng xả

- Ngao hoa nấu canh chua

 

-->
phai-hai-san
Thiết kế website