Khi sử dụng hải sản việc mùi tanh khi chế biến và sử dụng là không thể tránh khỏi. Một số người lại cho rằng " ăn hải sản mà không tanh còn gì là ngon". Tuy vậy không phải ai cũng có thể ăn được những món hải sản quá tanh. Trong bài này chúng ta sẽ cùng đưa ra một số cách chế biến và sử dụng hải sản sao cho ít thanh nhất