Sản phẩm bán chạy
Hỗ trợ trực tuyến
Liên hệ đặt hàng
Liên hệ đặt hàng
0966.403.555

Món ngon mỗi ngày

Mực nhồi thịt sốt cà chua dễ làm cực ngon

Mực nhồi thịt sốt cà chua dễ làm cực ngon
Mực ống là loại mực rất phổ biến và có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay dohaisan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mực nhồi thịt sốt cà chua rất ngon và cực kỳ dễ làm.

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

- Mực ống : từ 2-3 con (loại 5-7 lang 1 con) có thể mua mực tươi hoặc mực ống đông lạnh sau đó để giã đông

- Thịt băm : 2-3 lạng, mộc nhĩ, nấm hương, hành củ, hành hoa, hạt tiêu, mì chính, muối, dầu ăn, bột năng

 

muc-ong-nhoi-thit-1

 

2. Các bươc thực hiện :

- Mực ống: làm sạch sau đó  ngâm cùng 1 chút rượu trắng để khử mùi tanh của mực

- Nấm hương, muộc nhĩ ngâm cho nở sau đó rửa sạch và băm nhỏ, hành bóc vỏ thái nhỏ. Cà chua rửa sạch thái hạt lựu

- Cho thịt đã xay nhỏ vào bát sau đó trôn tất cả hành, nấm hương, mộc nhĩ, 1 chút hạt tiêu, cho thêm 1 thìa hạt nêm hoặc mì chính và muối vào đảo đều. Trộn đều và ướp trong vòng 10 phút

- Nhồi hỗn hợp thịt đã trộn và ướp vào bên trong thân mực, sau đó tiến hàng lấy tăm ghom chặt đầu mực vào và tiến hàng hấp cách thủy.

 

Mục-hap-sot-ca chua

 

- Hâp đến khi mực chín thì bắc ra, giữ lại phần nước tiết ra của mực để làm nước sốt.

- Mực chín tiến hành chiên qua mực để cho mực săn lại.

- Bắc chảo lên phi thơm hành sau đó cho cà chua vào xào mềm , nêm nếm gia vị vừa miệng sau đó cho bột năng và nước mực vào đun quấy đều đến khi nước sốt có độ sánh nhất định

- Cho mực đã chiên qua vào và đun tiếp khoảng 5 phút để mực  ngấm nước sốt, cho hành lá lên và bắc ra trút lên đĩa.

 

muc-ong-sot-ca-chua-2

 

Món này nên ăn ngay sau khi vừa làm xong là ngon nhất, để lâu có thể sẽ bị tanh. Khi ăn nên cắt mực ra thành từng lát như hình minh họa. 

Chúc các bạn thành công với món ăn này.

-->
phai-hai-san
 
 
 
Thiết kế website